Телефон за поръчки: 0878229961 / 0877232528
00.00лв.
Search

Флакон Какао натурално 30g

(81 клиентски отзива)

0.99лв.

Съставки: смлени какаови зърна.

Употреба: за сладкарски цели.

Произход: ЕС

Add to Wishlist
Категории: ,
   

Описание

Какаото е онази суровина, без която приготвянето на шоколад не би било възможно. Използвано от предците ни още преди хиляди години, какаото днес е един от най-пълноценните дарове на природата, служещи за хранителен продукт. Какао всъщност се наричат зърната на каковото дърво, което идва от Южна Америка. Днес като какао повечето от нас разпознават стритите и преработени семена на дървото под формата на ароматен прах. Думата какао идва от езикът на Ацтеките, от тамошната дума cacahuatl, което означава какаово зърно. От там е произлязло испанското cacao.

История на какаото
Може да проследим отглеждането и използването на какао назад до 14 век, когато ацтеките го третирали като свещен дар от бог Куатцекоатл. От какаовите зърна те приготвяли напитка, в която прибавяли чили и други подправки. Основните му съставки били всъщност вода, какао, царевица, ванилия и лют черен пипер. По онова време какаото е било достъпно удоволствие само за висшестоящи.

Използвало се дори като разплащателно средство. Разпространението на какаото в Европа става благодарение на испанските конкистадори през 16 век. Доказателство за огромната ценност, която какаовите зърна са представлявали за ацтеките идва от факта, че в гробниците на Монтесума II са открити 25 хиляди стотници какао. В онези средни векове цената на 1 роб се равнявала на около 100 какаови зърна.

Какаото на прах като е резултат от преработените плодове на какаовото дърво от сем. Стеркулиеви. То е вечнозелено растение, високо до 8 м. В диворастящо състояние се среща в Централна и Южна Америка, а се култивира главно в Америка и Африка. За да се получи какао на прах, едрите плодове се подлагат на ферментация, след което се отделят семената.

Днес какаото на прах на пазара се предлага в различни форми, опаковни и състав. Най-чисто е черното, горчиво какао, но повечето продукти, предназначени за напитки са смесени с различни видове брашна (соево, жълъдово и др.). Соево-какаовата смес има 40% натурален какаов прах и 60% соево брашно. В разтворимото сладко какао има добавена захар (царевична, ванилова) и някои подобрители.

Какаото е неизменна част от съвременната кулинария и по-специално от сладкарството. Без него не може да се приготви нито една шоколадова глазура, кекс, торта. Всички шоколадови удоволствие на пазара под формата на бонбони, кексчета и т.н са на базата на какао.

Състав на какаото
100 грама какао на прах съдържа около 37- 40 г въглехидрати.

Колкото по-чисто е какаото, толкова повече полезни съставки съдържа. Какаото е богато на баластни вещества, мед, калий, фосфор, никотинова киселина, магнезий, калций, желязо, цинк и манган. Сред витамините в състава на какаото се срещат витамин A, B1, B2, B3, В5, В12, C, E.

Белтъчните в състава му са от 10 до 25%, а вторичните растителни вещества действат като антиоксиданти и предотвратяват стареенето на кожата и организма като цяло. Именно затова черният шоколад е по-здравословен от млечния или белия и е способен да повиши настроението въпреки по-малкото количество захар.

Какаовите зърна съдържат голям процент масло (бутерумкакао). Самото какаово масло е хомогенна и плътна маса с жълтеникав цвят. Миризма почти няма, но вкусът му е приятен и маслен. Разтапянето на какаовото масло става при температура 30-34 градуса. Съхранението му трябва да става внимателно, за да се избегне гранясването му. Какаото е сравнително богато на белтъчни вещества, количеството на които зависи от сорта. Какаовите зърно съдържат доста въглехидрати, като повечето от тях са скорбяла, разтворими и неразтворими фибри. Много малка част са прости захари.

Съдържанието на танинови вещества в какаото е около 5%. Има още пектинови вещества и много полифеноли, кофеин, но в по-малко количество сравнение с кафе или чай. Важно е да се отбележи наличието на теобромин, който е много лек стимулант с леко диуритично действие. Фенилетиламините в какаото пък са слаби антидепресанти и стимуланти, подобни на произвежданите от самото човешко тяло допамин и адреналин.

Избор и съхранение на какао
В магазинната мрежа, какаото се среща предимно под формата на прах. Прахът от какао трябва да бъде кафяв, със специфичен аромат и вкус. Ще познаете висококачествения какао прах по образуването на суспензия, която в продължение на две минути не бива да се утаява.

Какаото на прах трябва да се съхранява в добре затворени порцеланови или стъклени съдове. Не бива да се оставя в пластмасови съдове, защото етеричното масло в него лесно се изпарява. Трябва да се съхранява при температура около 20 градуса.

Кулинарна употреба на какаото
Какаото има невероятен вкус, поради което намира широка употреба в сладкарството. Най-известното му приложение е в шоколада, но то се използва в редица торти и сладкиши, дребни сладки, кремове и глазури. Използва се и за овкусяване на много студени и топли напитки, вкусът му е неповторим, когато е съчетано с прясно мляко.

Ползи от какаото
Какаовите зърна съдържа полифеноли, антиоксиданти близки до тези във виното. Тези съединения се наричат флаванойди и тях влизат катехин, епикатехин и процианидин. Флавоноидите имат свойството да повишават устойчивостта на капилярите, стимулират сърдечната дейност. Имат диуретично, противовъзпалително и антибактериално действие, а също така влияят на обмяната на йода и калция в организма. Флаванолът е какаото е в състояние значително да подобри кръвообращението в мозъка. Какаото се приема за отличен афродизиак и е полезно за бременните жени.

Теоброминът от своя страна спомага за по-бързото възстановяване на физическите сили на организма, когато се изисква голямо напрежение. Какаовите продукти или просто чаша горещо какао е полезно за хора, извършващи усилен физически труд или онези от нас, които са натоварени с тежък умствен труд. Този благоприятен ефект на какаото се дължи на голямата му калоричност, на малките количества кофеин и най-вече на стимулиращото въздействие на теобромина върху централната нервна система.

Какаото е и отлично средство за съхранение на красотата и здравия вид на кожата. В случая на помощ идва какаовото масло, което е в състояние да премахне грапавостта на кожата. Богато на много полезни съставки, то може да върне еластичността на кожата, перфектно е за сухи колене и лакти. Какаовият екстракт, който се съдържа в много козметични продукти, съдържа защитни антиоксиданти. Можете лесно да си приготвите сами такъв под формата на масло за баня. За целта смесете 100 г какаово масло, 80 г етерично масло от жожоба, които се разтопяват на водна баня и при непрекъснато бъркане се прибавят 15 мл лецитин и около 5-10 капки етерично масло по избор. Получената смес се замразява със формички за лед.

Какаото стимулира производството на хормони. Отдавна е известно, че те контролират пряко настроението ни. В случая какаото се намира в тясна връзка със серотонинът – хормонът на щастието. В какаото се съдържа веществото триптофан, от което в организма ни пряко се синтезира серотонин. Именно затова чаша горещ шоколад или парче шоколад с високо съдържание на какао буквално заповядва на мозъка ни да засили производството на хормона на щастието. Ако ли пък добавите малко сметана в топлата си какаова напитка, то белтъците в нея допълнително стимулират изгарянето на мазнините.

 

81 отзива за Флакон Какао натурално 30g

  1. Wgjwsp –

    levofloxacin usa levofloxacin 250mg pill

  2. Dfauje –

    buy avodart 0.5mg pills buy avodart online ondansetron drug

  3. Sxvfbr –

    order spironolactone 100mg online order spironolactone 25mg generic order fluconazole generic

  4. Zkhxjb –

    generic ampicillin 250mg purchase cephalexin without prescription purchase erythromycin pill

  5. Cnyljk –

    fildena 100mg cheap order methocarbamol without prescription order robaxin 500mg pill

  6. Cjsymc –

    sildenafil 50mg us sildenafil 50mg without prescription estrace drug

  7. Gmmvta –

    buy lamotrigine 50mg pill prazosin 2mg us order tretinoin

  8. Hyvtte –

    order tadalis 10mg online tadalafil 20mg pills order diclofenac 100mg generic

  9. Jqecdw –

    accutane 40mg generic order azithromycin purchase azithromycin

  10. Incfrc –

    order indomethacin 50mg generic buy amoxicillin 250mg without prescription trimox 500mg uk

  11. Ufmyit –

    order generic cialis 5mg cost cialis 20mg sildenafil 200 mg

  12. Qromeq –

    anastrozole 1 mg drug Pharmacy viagra buy sildenafil 50mg

  13. Rxbspa –

    acheter 5mg cialis acheter 25mg gГ©nГ©rique viagra en france acheter 100mg gГ©nГ©rique viagra en france

  14. Vxnwci –

    order prednisone 20mg for sale where to buy cialis over the counter order viagra 50mg

  15. Dwgsxy –

    provigil ca buy generic acetazolamide 250 mg cost acetazolamide 250 mg

  16. Zmgxnc –

    purchase doxycycline order doxycycline 200mg generic order furosemide 40mg sale

  17. Xmuink –

    brand altace 10mg order altace generic buy astelin 10 ml online cheap

  18. Vshzsa –

    brand clonidine 0.1mg minocin online buy spiriva 9 mcg generic

  19. Gudfkg –

    buspirone 5mg oral oxybutynin 5mg canada order oxybutynin 2.5mg generic

  20. Zelsby –

    terazosin 1mg for sale actos 30mg us order azulfidine online

  21. Xqtkla –

    purchase fosamax generic buy famotidine pill pepcid 40mg brand

  22. Njtutj –

    oral benicar 10mg order calan diamox medication

  23. Cvabwf –

    tacrolimus 1mg drug buy labetalol 100 mg online urso 300mg uk

  24. Kkjutn –

    buy isosorbide 20mg online cheap order imuran 50mg pills micardis uk

  25. Kaolhj –

    order bupropion 150 mg online strattera 25mg ca buy seroquel

  26. Vbdvqf –

    buy molnupiravir online cheap order molnupiravir 200 mg order lansoprazole 30mg pill

  27. Vzeyva –

    order zoloft for sale buy escitalopram 10mg pill order sildenafil 100mg online

  28. Oaxzxb –

    buy imuran 100mcg pill imuran without prescription order sildenafil online cheap

  29. Tdorez –

    cialis next day delivery usa Cialis no rx buy generic sildenafil

  30. Oyvtyw –

    tadalafil generic name buy cialis 10mg without prescription order symmetrel 100 mg pill

  31. Nqdecn –

    brand revia 50mg aripiprazole order aripiprazole 30mg canada

  32. Mnuysd –

    order dapsone 100 mg sale fexofenadine pills order aceon 8mg online

  33. Dnaemt –

    medroxyprogesterone over the counter order generic praziquantel 600mg buy cyproheptadine for sale

  34. Eznvar –

    provigil order online brand stromectol 3mg ivermectin 3mg price

  35. Jbgdey –

    cheap fluvoxamine order duloxetine order glucotrol sale

  36. Viobfd –

    accutane 20mg brand isotretinoin 40mg canada deltasone tablet

  37. Gzcfib –

    nootropil 800mg us order viagra 50mg sildenafil overnight shipping

  38. Osobbv –

    zithromax 250mg us buy gabapentin 100mg sale buy gabapentin 600mg pills

  39. Ecatqq –

    cialis 10mg brand cialis oral sildenafil 100mg price

  40. Zwhxcg –

    generic cialis 5mg cheap tadalafil pills anafranil 50mg us

  41. Bfiykz –

    buy chloroquine generic chloroquine price baricitinib 2mg sale

  42. Mvydsk –

    buy sporanox 100mg generic itraconazole 100mg usa tindamax 500mg for sale

  43. Ubsebx –

    glycomet 500mg over the counter cialis 20 mg price cialis 20mg for sale

  44. Hpduza –

    olanzapine 10mg ca purchase bystolic sale cost valsartan 80mg

  45. Vzrqbo –

    buy amlodipine generic buy generic norvasc 10mg brand cialis 10mg

  46. Kjoszg –

    clozapine 50mg brand order clozapine 50mg without prescription purchase dexamethasone without prescription

  47. Huhrxi –

    oral viagra 50mg buy generic viagra 50mg buy lisinopril 5mg online cheap

  48. Npvulz –

    order linezolid online cheap casino near me real money slots

  49. Ucoqhc –

    purchase omeprazole parx casino online best online casinos real money

  50. Caibqs –

    buy metoprolol 50mg pills order tenormin 50mg online cheap order levitra 10mg pills

  51. Muxpyq –

    write thesis slot machine games online gambling

  52. Rnlguc –

    levitra 10mg us pregabalin drug can i buy medrol online

  53. Avxjrv –

    help with term paper sildenafil generic buy sildenafil 50mg without prescription

  54. Kbokua –

    buy clomiphene 50mg online cheap global poker online roulette online for real money

  55. Gcpnqy –

    order tadalafil 10mg viagra medication buy sildenafil 50mg

  56. Whvmmm –

    triamcinolone sale purchase desloratadine pill order clarinex generic

  57. Hfulif –

    dapoxetine 30mg pill synthroid 150mcg pills order levothyroxine sale

  58. Okkkpn –

    order tadalafil 10mg online viagra sildenafil 200mg sildenafil 100mg tablet

  59. Gjjuoi –

    buy generic xenical diltiazem 180mg tablet order zovirax 800mg online cheap

  60. Eqvngd –

    cialis medication buy propranolol clopidogrel cost

  61. Ioszlt –

    purchase allopurinol generic zetia buy online buy ezetimibe 10mg online

  62. Jjcqzz –

    generic methotrexate reglan ca oral reglan 20mg

  63. Kbtsmf –

    oral domperidone 10mg flexeril medication buy cyclobenzaprine 15mg without prescription

  64. Ihnhcr –

    losartan 25mg ca cost nexium order topamax 200mg sale

  65. Oqimzu –

    baclofen 10mg us buy tizanidine without prescription oral ketorolac

  66. Axyfof –

    order imitrex pills dutasteride pill buy avodart 0.5mg generic

  67. Cmwruv –

    order colchicine sale buy gloperba pills free poker games

  68. Ussgxy –

    order ranitidine 300mg for sale order meloxicam 15mg sale celecoxib for sale

  69. Tjqmll –

    blackjack online betting online gambling sites playing poker online for money

  70. Phzfpi –

    flomax 0.4mg pill buy tamsulosin generic purchase aldactone

  71. Qxdwjq –

    buy cialis 40mg generic ampicillin antibiotic ciprofloxacin 1000mg pills

  72. Qtidkc –

    simvastatin price order simvastatin online cheap proscar 5mg without prescription

  73. Lvoxzs –

    metronidazole 400mg tablet buy augmentin 1000mg without prescription trimethoprim canada

  74. Qsksck –

    fluconazole ca viagra 200 mg cost viagra 100mg

  75. Muerwh –

    cialis tablet buy cialis 40mg generic sildenafil usa

  76. Dtgbco –

    sildenafil 50mg generic order viagra 100mg online buy cialis 40mg online cheap

  77. Fzjqil –

    buy ceftin for sale methocarbamol over the counter order methocarbamol pills

  78. Bpcxxt –

    casino online games crazy poker games tadalafil 10mg brand

  79. Hjryfr –

    cheap desyrel 50mg sildenafil 100mg drug buy aurogra 50mg generic

  80. Unqjnx –

    order an essay online stromectol 12mg sale stromectol for lice

  81. Jdcyot –

    purchase sildalis online cheap order estrace order lamotrigine

Добавяне на отзив

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Също може да ви хареса…

Свързани продукти