Телефон за поръчки: 0878229961 / 0877232528

Канела мляна

0.25лв.13.50лв.

Съставки: смляна кора на канелено дърво.

Употреба: за кулинарни и сладкарски цели като подправка.

Произход: ИНДОНЕЗИЯ

10g
50g
100g
250g
500g
1kg
Изчистване
Код: Няма Категории: , , ,
   

Описание

Канелата е ароматна подправка, която се добива от вътрешната част на кората  на тропическо лаврово дърво. След дъждовния период кората на дървото се обелва, тънкото лико се оставя да изсъхне, при което се навива на тънки рула. Съществува в няколко разновидности: цейлонска канела, китайската ѝ разновидност касия , виетнамска  и индонезийска . Последните три вида са с по-ниско качество и по-тъмен сиво-кафяв цвят. Най-скъпите сортове са тънки като хартия, с кафеникавочервен цвят. За родина на канелата се счита Шри Ланка , но канела се произвежда и в Китай, Ява, Египет, Индия, Южна Америка, Африка и Австралия. Дълго време начинът на добиване на канелата се е пазел в дълбока тайна.

Канелата се използва най-вече в сладкарството, като се добавя към десерти, сладки питиета, конфитюри и сладка, но също така в малки количества може да се използва и за подправяне на агнешко и птиче месо. Фармацевтични изследвания доказват, че канелата притежава общоукрепващо имунната система свойство, помага за понижаване на кръвната захар, за което се препоръчва на хора, страдащи от диабет, възбужда апетита, спомага за храносмилането и има тонизиращо действие.

Допълнителна информация

Тегло

10g, 50g, 100g, 250g, 500g, 1kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Канела мляна“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Също може да ви хареса…