Описание
Дафиновият лист е идеална подправка за много гозби и изтънчени ястия освен това е прочут с целебните си свойства. В кулинарията дафиновият лист придава на храната специфичен аромат и я прави по-вкусна, а като допълнителен бонус дафиновият лист дава много ползотворно влияние върху човешкото здраве.
Сушеният дафинов лист е една от най-използваните подправки в кулинарията. Правилното използване на дафиновите листа изисква преди да се сложат в ястията да се потрият едно в друго. По този начин освен аромата се засилват и лечебните свойства. Използвайте дафиновия лист в ястия с по-пикантен привкус – говеждо месо, риба, дивеч. Той се слага и в много туршии, с него се поправят яхнии с супи. Комбинира се най-добре с чесън, лук, оцет, хвойна, бахар, вино, корени за супа.
Ползи от дафиновия лист
Дафиновият лист има способността да стимулира храносмилателната система, като защитава черния дроб и предпазва от газове. Дафиновият лист помага при синузит, като облекчава дишането. Ако страдате от разстройство, може да приложите следната рецепта, която има затягащо действие и провокира запек.
