Телефон за поръчки: 0878229961 / 0877232528

Кимион млян

0.29лв.14.99лв.

Съставки: изсушени, почистени и смлени семена от кимион.

Употреба: за кулинарни цели като подправка.

Произход: ИНДИЯ

40g
10g
100g
250g
500g
1kg
Изчистване
Код: Няма Категории: ,
   

Описание

Кимион е чудесен подправка, невероятна добавка, с която храната става по-оживена и апетитна. Неговият приятен вкус и мирис украсяват пикантни състави. В храната се използват предимно семена. В масовото производство кимионът се отглежда в по-голямата част от Европа и Азия, Индия и Пакистан. Също така расте в Северна Африка и Нова Зеландия.

Семена от кимион най-често се използват в хлебарството, както и за ароматизиране на сладкарски продукти и като част от подправки за готвене на месо, зеленчуци и други ястия. Има няколко рецепти за квас с кимион и някои ниско алкохолни напитки, например бира. Това е незаменима маринована съставка за сос, сос и сосове. В храната можете да използвате не само семена, но млади листа и коренища, като целина и моркови, те се добавят към салати и пастети. От семената на кимион се приготвя етерично масло с особен пикантен аромат.

Това растение се използва не само за готвене, но и в народната медицина, като част от медицинските колекции. Популярността на подправката се обяснява на първо място с това, че активира отделянето на стомашни сокове и предизвиква апетит, облекчава спазмите на червата, улеснява храносмилането на храната. Също така кимионът има диуретик и лек слабително действие.

Подправката на хляба се използва широко във всички категории ястия. Особено помага при храносмилането на мастно месо (свинско, агнешко), както и в блюдата от бобови растения. Овчарско зеле или накиснати ябълки с кимион семена са обичани от всички. В сладостта на това рядко се добавя, но в нов тест се използва във всички страни. Ароматният кимион дава пикантност на много хлебни изделия. Ние всички знаем херинга или цацар цаца, салати от пресни зеленчуци и азиатски пилаф и овесена каша. В Индия се пържи в масло или на сухи тигани, немската и австрийската кухня са известни със задушени зеленчуци и много други.

Допълнителна информация

Тегло

40g, 10g, 100g, 250g, 500g, 1kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Кимион млян“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Също може да ви хареса…