Телефон за поръчки: 0878229961 / 0877232528

Джинджифил млян

0.19лв.13.75лв.

Съставки: почистен, изсушен и смлян корен на джинджифил.

Употреба: за кулинарни цели като подправка.

Произход: ИНДИЯ

5g
50g
100g
250g
500g
1kg
Изчистване
Код: Няма Категории: ,
   

Описание

Джинджифилът наричан още исиот или имбир, е растение, чиито корени се използват в Китай и Индия от древността. В Първоначално се използвал предимно в медицината. Завидна е славата му на афродизиак. Пресният джинджифил има остър парлив вкус с аромат на лимон. В изсушен и стрит на прах вид се използва в кулинарията като подправка. Резенчета пресен джинджифил се използват за направа на чай и като добавка в супи и сосове. В източната кухня се приготвя по всички познати технологии на печене, варене, пържене, много разпространен е в сладкарството под формата на сладка и бонбони. Участва във всяко къри. В Англия и САЩ от джинджифилов екстракт се приготвя бира, в Германия са известни джинджифиловите курабийки и сладкиши, а в Китай го захаросват.

Джинджифилът е културно растение и не вирее в диво състояние. Родината му е някъде в Източна Азия, от Индия до Китай или Югоизточна Азия. Чрез арабите джинджифилът достига Древна Гърция и Римската империя. Понастоящем най-много джинджифил произвежда Индия, следвана от Китай, Западна Африка, Ямайка, Тайланд и Австралия.

Джинджифилът най-често се приема смлян, под формата на подправка или се пие като чай. Притежава много лечебни свойства и малко, предимно стомашно-чревни, странични ефекти. Най-ефективен е за намаляване на гаденето, където е сравним с лекарството Деган.

Вкусът и ароматът му идват от естествените масла, които съдържа. Най-важното от тях е джинджеролът.Освен него, съдържа и малко количество куркумин (активната съставка на куркумата), който му придава съответния цвят. Джинджеролът е основната активна съставка на джинджифила. Има противовъзпалително и антиоксидантно действие.

Джинджифилът има антикоагулантен (“разреждащ кръвта”) ефект. Не трябва да се консумира в големи дози от приемащи Синтром, Аспирин, Клопидогрел и др. лекарства за “разреждане на кръвта”.

Допълнителна информация

Тегло

5g, 50g, 100g, 250g, 500g, 1kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Джинджифил млян“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Също може да ви хареса…